滝床料理体験

　「川床料理」と聞けば、京都の貴船川のものが有名でしょうか。
　清流の流れの上に板や竹などで「床」を設け、そのお座敷で懐石膳に舌鼓を打つ会食のスタイルが「川床料理」ですが、ここ湯梨浜町では「川床料理」ならぬ、「滝床料理」で皆さまをおもてなしいたします。

「今滝」は、湯梨浜町北福の集落から東方に約１キロメートル、舎人川上流の標高１２４メートルの位置にある、高さ約４４メートルの一段滝です。

　鉢伏山（はちぶせやま）を源流として、三方を絶壁で囲まれ、うっそうとした樹木で覆われており、豪快さと幽玄さを漂わせています。

　滝壺から見上げる滝の流れの豪快さと、繊細な滝の音を聞きながら、地元の食材をふんだんに用いた料理をお楽しみいただきます。

　「滝床」は、「今滝」の滝壺周辺から下流渓流沿いに設置しています。お料理は、地域の食材をふんだんに使った重箱料理をお出ししています。また、東郷湖産のしじみ汁を堪能していただけます。

　山陰・湯梨浜町の自然を間近に感じながら、情緒ある風景をお楽しみください。

　お料理は地元の食材をふんだんに使用し、重箱形式でお出しします。地元・東郷湖産のしじみ汁つきです。 現在、さまざまなプランも検討中です！

　実施時期は、４月末から１１月末を予定しています。（２０１２年）